Мы привыкли делить еду на “полезную” и “вредную”.
Но в реальности всё немного сложнее — и гораздо интереснее.
Многие продукты, которые попали в “чёрный список”, на самом деле приносят пользу, если употреблять их разумно.

Возьмём, например, кофе. Долгое время его считали вредным для сердца, но сегодня учёные утверждают, что 1–2 чашки в день помогают сосредоточиться, улучшают обмен веществ и даже снижают риск некоторых заболеваний.
Ключевое слово — умеренность.

То же самое и с хлебом. Проблема не в самом продукте, а в его качестве. Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, витаминами группы B и даёт энергию, которая держится дольше, чем после сладких перекусов.

Жиры тоже несправедливо получили дурную репутацию. Без них организм просто не может функционировать нормально — они нужны для усвоения витаминов и гормонального баланса. Главное — выбирать полезные источники: орехи, авокадо, оливковое масло.

Даже шоколад не стоит бояться. Натуральный тёмный шоколад богат антиоксидантами и помогает мозгу вырабатывать серотонин — гормон радости. Всё зависит от порции и состава, а не от самого продукта.

Соль — ещё один “враг”, которого часто стараются полностью исключить. На деле она необходима для поддержания водного баланса и нормальной работы мышц. Просто не стоит пересаливать и лучше выбирать морскую или гималайскую соль.

Главный принцип здорового питания — не в запретах, а в балансе.
Еда должна приносить радость и энергию, а не чувство вины.

В Vitapoint мы верим, что забота о себе начинается с осознанного выбора — простого, вкусного и настоящего